¡Helado de rica horchata! Para este helado he utilizado la receta que siempre empleo para hacer horchata, aunque en vez de un litro de agua he usado un poco menos para que quedara más espesa y así el helado más consistente.
150 gramos chufas
800 mililitros agua
12 dátiles
1 trozo corteza de limón
1 cucharadita canela en polvo ó 1/4 rama de canela
Poner a remojo con agua las chufas durante 24 horas. Escurrir. Triturar con la batidora, junto con el resto de ingredientes. Colar, verter en la heladera y dejar hacer durante unos 30 minutos. Servir con canela espolvoreada por encima.
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Pero bueno! El termometro de casa dice que estamos a 32º y tu dandome envidia con esta delicia fresquita… no se yo si te lo perdono
Bueno, pues entonces estamos en paz, que hoy hemos llegado aquí a los 41º C
Yummm! Unq receta muy fantástica!
Y muy refrescante