Ensalada Waldorf


La ensalada Waldorf fue creada por primera vez en el año 1893 en el famoso hotel neoyorkino, Hotel Waldorf (el precursor del Hotel Waldorf-Astoria que abrió en el año 1931).
2 hojas lechuga
1 hoja repollo / col
1 manzana
1 apio rallado
6 nueces picadas
uvas pasas
2 ó 3 cucharadas mahonesa de soja
Colocar la lechuga picada como base. Añadir la col en tiras, el apio rallado, la manzana pelada en láminas, las nueces picadas y las uvas pasas. Aliñar con mahonesa de soja y servir recién hecha.
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