Coliflor gratinada


300 gramos coliflor
100 gramos bechamel
pan rallado
queso cheddar vegetal (herboristerías)


Poner a calentar agua con sal a fuego fuerte en una cazuela, y cuando comience a hervir echar la coliflor y dejar cocer durante unos 15 minutos. Escurrir.
Cubrir un recipiente para horno con toda la coliflor, verter la bechamel por encima, echar el queso cheddar vegetal en trocitos, y espolvorear pan rallado.
Gratinar en el horno a 200º C durante 5-10 minutos, hasta que se dore bien la superficie.
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