Pimientos asados

1 kilo pimientos rojos
Lavar los pimientos y cortarles el rabo, vaciando las pepitas del interior.
Colocar en una fuente para horno, e introducir en la parte de abajo del horno. Se puede aprovechar el calor del horno cuando se esté cocinando cualquier otra cosa.
Hornear hasta que la piel de los pimientos esté tostada por fuera y el pimiento se haya quedado blando y como “desinflado”. Quitar la piel de los pimientos con los dedos.
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