Pizza de espinacas y manzana

1 masa de pizza
200 gramos espinacas
1 cebolla
2 cucharadas nata vegetal
1 manzana
queso vegetal tipo mozzarella (herboristerías)
1 cucharada uvas pasas
1 cucharada piñones
1 pizca sal marina
1 pizca pimienta blanca
orégano
1/2 limón, zumo
Rehogar las espinacas salpimentadas y la cebolla picada en la sartén. Añadir un chorrito de zumo de limón.
Extender la nata por la base de la pizza y añadir las espinacas por encima. Partir la manzana en láminas muy finas, y colocar sobre la pizza.
Añadir el queso en lonchas y las uvas pasas y piñones. Espolvorear orégano. Introducir en el horno a 180º C hasta que se tueste la masa y se dore el queso.
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