Restaurante vegetariano Baobab (Zaragoza)

C/ Arzobispo Apaolaza, 10. 50009 Zaragoza.
976 359 011
http://restaurantebaobab.com/
Gran variedad de platos elaborados y deliciosos en un nuevo y ampliado local (antes estaba en el número 2 de la misma calle). La carta tiene indicaciones de platos veganos y sin gluten. Abierto todos los días de 13:00 a 16:00 (con menú del día de lunes a viernes por 15 €, con cuatro opciones de primero y otras tantas segundo a elegir) y de 21:00 a 23:30. No se reserva mesa.
Sugerencias: ensalada de frutos de otoño, milhojas de berenjena, tempura con salsa baobab…

Menú de otoño-invierno

Ensalada de algas y setas con vinagreta de soja

Sopa de cebolla gratinada

Crema de calabaza e hinojo

Croquetas de setas con sanfaina
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