En la Aste Nagusia (Semana Grande) de fiestas de Bilbao, podemos encontrarnos con una variada oferta para comer un bocadillo vegano en las txoznas de las comparsas. Durante años siempre ha habido alguna txozna que ofrece esta alternativa, aunque la oferta es cada vez mayor. Este año nos hemos recorrido todas las opciones y hemos establecido nuestro ranking particular.
Komantxe
Komantxe: Bocata de seitán y txampis (con lechuga, tomate, cebolla y veganesa) 4 €
Bizizaleak
Bizizaleak: Sandwich vegano (paté de champiñón, lechuga, tomate y cebolla) 2’50 €
[Y «rabas de huerta» al mediodía por 5 €]
Txomin Barullo
Txomin Barullo: Bocata de tofu (hamburguesa de tofu, pimiento verde, cebolla y salsa curry) 3’50 €
Mamiki
Mamiki: Bokata de falafel (pan de pita, falafel, lechuga, tomate y zanahoria [salsa de yogur opcional]) 4 €
Altxa porrue
Altxa porrue: Hamburguesa vegetal (con lechuga, tomate y cebolla [queso opcional]) 4’50 €
Sin kuartel
Sin kuartel: Bocata «V de Vegano» (tofu ahumado, lechuga, tomate y salsa vegana de olivas) 3’50 €
Satorrak
Satorrak: Satorvegeta (hamburguesa vegetal, pimiento verde y cebolla [queso opcional]) 4’80 €
Kaixo
Kaixo: Bocata de tofu (tofu a la plancha) 3 € + ingredientes adicionales (tomate, pimiento rojo, champiñón) 0’50 € / ud.
Y nuestros favoritos, por orden preferencia, son…
1. Bocata de seitán y txampis (Komantxe)
2. Bocata de tofu con salsa curry (Txomin Barullo)
3. Satorvegeta (Satorrak)
4. Hamburguesa vegetal (Altxa porrue)
5. Bocata de tofu a la plancha (Kaixo)
6. Bocata V de Vegano (Sin kuartel)
7. Bocata de falafel (Mamiki)
8. Sandwich vegano (Bizizaleak)
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Cocina de Nihacc 
Genial! Yo me hice la ruta el primer día, pero sin comprar. Me sorprende lo de Bizizaleak en el último puesto, yo soy muy aficionado a su Sandwich. Además creo que fueron los primeros en incorporar opción vegana, al principio con todo ingredientes de cultivo ecológico.
¡Gracias por comentar, jonzuri! Todos los bocatas estaban buenos y nos han gustado, aunque hemos valorado que algunos estaban hechos recientes en el momento y otros, como el sandwich, estaban un poco más secos por estar preparados de antemano. Y también, ya se sabe, para gustos los colores. Aunque, por supuesto, siempre es de agradecer un bocadillo especifícamente vegano y además con ingredientes ecológicos. ¡Un saludo!
Esta noche ceno bocadillo. 🙂 Yo creo que me quedaría con el primero. Babaaaa!
Sí, a mi es el que más me ha gustado también, mmhhh 😀
¡Wooo! Me están entrando ganas de acercarme a Bilbao (total, hora y media de coche o así…), qué hambre. Realmente está genial que existan tantos preparados veganos, me sorprende mucho el uso de seitán o mismamente el tofu, porque es una tontería enorme, pero no a tanta gente se le ocurre (hablando por los que no se mueven por la alternativa, obviamente).
¡Disfrutadlo mucho! 😀
¡Pues anímate, Serena! 😉 Sí que es genial tanta oferta y tan variada; sin duda, es un buen indicio. A mi el que realmente me sorprendió fue el de seitán, porque me parece que una hamburguesa de tofu es más común pero el seitán no es tan fácil de encontrar por ahí y encima tan bien preparado. ¡Un saludo!
Independientemente del contenido de los bocadillos, es de aplaudir el estupendo reportaje. Admiro la dedicación y el cariño que pones en difundir (con tan buenisimas ilustraciones) un paseo por las Txoznas en las fiestas de Bilbao.
¡Muchas gracias, Rosa! Aunque precisamente la gracia está en el contenido de los bocadillos 🙂
¡Lo mismo nos vimos y no lo sabemos! 😛 yo me lo pasé como una enana este año… Y tiré mucho de esta lista: https://www.facebook.com/notes/calzado-vegano-justo-aki/d%C3%B3nde-comer-tomar-caf%C3%A9-con-bebida-vegetal-comprar-ropa-y-alimentaci%C3%B3n-%C3%A9ticamente/129187560524952
¡Pues podría ser! 😀 Yo también las disfruté un montón. ¿Sueles ir todos los años?
Sí, esa lista está genial, yo he descubierto algunos sitios nuevos gracias a ella, y los que me quedan por catar 😉
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