Pastelería vegana sin gluten Mamá Kokore (Madrid)

Mamá Kokore

C/ Germán Pérez Carrasco 48, 28027 Madrid (metro: Pueblo Nuevo, líneas 5 y 7).
91 012 72 77 – 685 34 61 99
http://mamakokore.com/
El paraíso existe, y se llama Mamá Kokore. La única pega es que pilla un poco a desmano. Mamá Kokore es un obrador, creado por tres mujeres comprometidas, que se autodefine como “delicias que rompen moldes”. Y no es para menos. Sus recetas, dulces y saladas (atención a los “sábados saladetes”), son: sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin soja, sin refinados, sin transgénicos, sin conservantes, sin colorantes. Además, emplean sólo ingredientes ecológicos y endulzantes naturales. Vamos, todo vegano, ecológico y sin gluten… y con todo el sabor. Por si fuera poco, realizan talleres de lo más variado: pasta sin gluten, quesos veganos, recetas veganas para festejar, cocina anticáncer, repostería vegana y sin gluten, helados veganos saludables, nutrición y cosmética para la belleza… Hay puntos de venta por el centro (Veggie Room y Biocentro La Canela), aunque sólo disponen de una selección y normalmente no de tartas. El consuelo a la distancia es que realizan envíos de su repostería fuera de Madrid (excepto de tartas, que requieren refrigeración), y también de otros productos que tienen en tienda (harinas, cereales, legumbres, semillas, endulzantes naturales, alimentos veganos elaborados, etc.). Abierto de lunes a sábado por las mañanas de 10:00 a 14:00, y de lunes a viernes por las tardes de 17:00 a 19:30; domingos y festivos cerrado.

Mamá Kokore 2

Mamá Kokore 3Magdalenas (3’50 €), Brownie (3’50 €), Tarta fina de chocolate (3 €), Bizcocho de zanahoria (3’50 €), Desafío Doble Chocolate (3’90 €)
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