{RNC} Crema de aloe vera y caléndula para piel sensible

crema aloe calendula piel sensible

Si tienes la piel sensible, sabrás que hay temporadas en que sufre especialmente. Este invierno yo tenía la cara más seca e irritada de lo habitual. Por eso, estuve mirando alguna buena crema lo más natural y ecológica posible (sin alcohol para que no me reseque aún más), y que viniera con envase de vidrio. Bueno, pues no encontré ninguna que me convenciera. Así que me puse a investigar para hacerla yo misma.
Resulta que las cremas, que tienen esa textura suave y fluida, llevan agua. Y, para que no se estropeen debido a ese contenido de agua, les echan conservantes. ¿Solución? Hacer una crema que sea toda “grasa”, porque así se conserva bien mucho más tiempo, pero sin que sea sólo aceite, que no me terminaba de funcionar. Como la crema batida de karité y rosa mosqueta que me di en el embarazo. Pero es que además, leyendo el foro de Mendrulandia, he descubierto la gran solución de aplicar este tipo de cremas sobre la piel húmeda, logrando así la emulsión con agua en el mismo momento de la aplicación al mismo tiempo que la crema se conserva estupendamente sin aditivos.
Esta vez, para lograr una crema muy blandita, empleé una proporción de 60% de mantecas (karité, sobre todo, y cacao) y 40% de aceites (albaricoque, jojoba, caléndula y coco). También le añadí un poco de pulpa fresca de mi planta de aloe vera (usar como máximo un 20% de la cantidad total). Todos ellos ingredientes ideales para hidratar, nutrir y reparar una piel sensible, tanto de la cara como del resto del cuerpo y tanto de día como de noche.
50 gramos manteca de karité
10 gramos manteca de cacao
10 gramos aceite de albaricoque
10 gramos aceite de jojoba
10 gramos oleado de caléndula (en aceite de almendras dulces)
5 gramos aceite de coco
5 gramos pulpa de aloe vera
Derretir las mantecas de karité y cacao en un recipiente de cristal (no metálico) al baño maría y a fuego muy bajo, removiendo con una cuchara de madera. Retirar del fuego, añadir los aceites y el aloe, y mezclar bien. Dejar enfriar unos pocos minutos (en el congelador) hasta que empiece a espesar y oscurecer (pasa de color transparente a amarillento). Batir suavemente con la batidora de mano (mejor si es de varillas, quedará más esponjosa) hasta que la mezcla se vuelva blanca y consistente como mousse o nata montada (si es necesario, porque está líquida, repetir el paso de enfriar la mezcla y volver a batir). Verter en recipientes de vidrio esterilizados y cerrar.
Aplicar una cantidad muy pequeña sobre la piel ligeramente húmeda (vaporizando agua o después de lavar la cara o tras la ducha) y masajear hasta que se absorba por completo.

 

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Mantecados de cacahuete

mantecados mantequilla cacahuete

¡Feliz año nuevo! Llego justo el último día de fiestas navideñas para enseñaros los deliciosos mantecados veganos y sin gluten que preparó mi madre, basados en estos de Mi carnívoro y yo.
Sí, este fin de año no he estado muy cocinillas y he tenido el blog descolgado, pero tengo algunas ideas para darle una vuelta de tuerca a partir de ahora. Porque, además, este mes… ¡¡¡Cocina de Nihacc cumple diez años en la blogosfera!!!
Por cierto, si lo que quieres es ver recetas de roscón, puedes ver aquí una vegana y otra aquí vegana y sin gluten. ¡Buen provecho y buena entrada de año!
100 gramos harina de trigo sarraceno
40 gramos harina de arroz
80 mililitros (+ 2 cucharadas) aceite de coco
80 mililitros (+1 cucharada) mantequilla de cacahuete
30 gramos panela / azúcar de coco
2 cucharadas sirope de agave
Extender las harinas en la bandeja del horno y hornear diez minutos a 175º C, cuidando que no se tuesten demasiado; dejar enfriar.
Mezclar todos los ingredientes en un bol, empezando con la cuchara y acabando con las manos, hasta lograr una masa homogénea aunque quebradiza. Dejar reposar una media hora en la nevera.
Formar los mantecados con las manos, a rellenar en moldes tipo magdalenas. Hornear a 180º C durante diez minutos.
Dejar enfriar cinco minutos antes de trasladarlos para dejarlos enfriar luego completamente. Conservar en un recipiente hermético.
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Paté de calabaza y cacahuete

pate calabaza cacahuete

Los días lluviosos de otoño me piden sopa de calabaza. Tan sencillo como echar al caldo lo que tengas a mano (tronco de brócoli, tallos de remolacha, apio, cebolla, ajo, cúrcuma…) y añadirle una rodaja de calabaza. Después unos fideos, y listo: tendrás una sopa reconfortante y muy sabrosa.
Pero es que, además, la calabaza tiene un uso extra. Si la aplastas con un tenedor, junto con un par de ingredientes más que le de consistencia, completarás la comida con un untable delicioso sobre unas tostadas de pan casero (como el de esta receta, aunque últimamente lo preparo con almidón de yuca en lugar del de patata). Y a disfrutar de la lluvia desde el calor del hogar.
1 rodaja calabaza (200 gramos aprox.)
1 cucharada crema de cacahuete
cilantro fresco
Aplastar la calabaza cocida con un tenedor hasta hacerla puré. Añadir una cucharada generosa de crema de cacahuete y cilantro fresco picado al gusto. Servir sobre rebanadas de pan tostado.
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Tienda ecológica L’Eau Vive (Tarnos, Francia)

LEauVive

Impasse Robinson 2, 40220 Tarnos.
Tlf. 05 59 44 95 28
http://www.eau-vive.com/
https://www.facebook.com/EauViveTarnos/
Tienda ecológica, estilo supermercado, con todo tipo de productos: frescos, refrigerados, conservas, cosmética, higiene, limpieza, libros, etc. Posee un pasillo entero “sans gluten” y gran variedad de alimentos veganos bien indicados. Abierto de lunes a sábado de 9:30 a 19:30.

LEauVive2

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Bar vegetariano Nectar de Vie (Capbreton, Francia)

NectarDeVie

Rue du Général de Gaulle 33, Capbreton.
Tlfs. 06 62 77 21 51 / 07 77 70 66 44
https://www.facebook.com/nectardevie40/
Bar ecológico vegetariano (con alguna opción vegana) especializado en zumos y batidos, refrescos y bebidas calientes (café, té e infusiones), además de desayunos (bol de acaï, macedonia), platos (ensalada verde, hamburguesa vegana, wrap de alubias rojas con verduras, baguel de hummus y guacamole) y postres (crema de chocolate y coco). Tiene también una pequeña tienda de productos ecológicos, incluidas frutas y verduras frescas. Dispone de terraza y posibilidad de pedir para llevar. Abierto de martes a jueves de 10:00 a 19:30, y viernes y sábado hasta las 22:30, domingo y lunes cerrado; en temporada de verano, lunes-miércoles-viernes de 10:00 a 00:00, martes-jueves-sábado de 10:00 a 22:00, y domingo de 10:00 a 19:00.
NectarDeVie2Zumos, de izquierda a derecha, “Le Jungle”, “Le Pitchoun” y “Le Zing” (6 € / ud.)
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Tikki Bar (Capbreton, Francia)

TikkiBar

Boulevard François Mitterrand 3, 40130 Capbreton.
Tlf. 05 24 26 19 06
https://www.facebook.com/hippytikkichafab/
Bar ecológico especializado en zumos, batidos y cafés, además de servir platos caseros con opciones veganas (y sin gluten a demanda) tanto para desayunos como para comidas y meriendas. Tiene disponible la alternativa para llevar, y además cuenta con terraza. Abierto de martes a domingo, desde las 9:00 hasta las 18:30, y hasta las 21:00 en temporada de verano; lunes cerrado.
TikkiBar2Ensalada Beirouth (10’50 €)
TikkiBar3Planche veggie (18’50 €)
TikkiBar4
Café glacé con leche de avena (4 €)

TikkiBar5

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Bocadillo montañero IV

Ya iba siendo hora de otra receta de bocadillo de excursión (puedes ver algunas versiones anteriores aquí: I, II y III). Este es un bocata sabroso y contundente, perfecto para subir al Aitzuri, “techo” del País Vasco. Quizá lo hubiera redondeado un poco de tomate para que quedara más jugoso, pero aún así nos gustó como para repetir.
Y para que quede constancia de haber hecho cima, aquí te dejo a Chipeta, la marmota del Pirineo que nos acompaña a todas las excursiones montañeras.
Chipeta en los buzones cimeros de Akategi y Aitzuri
pan
paté de aceituna negra
lechuga
panizas
pimientos verdes
Untar cada parte del pan con paté de aceituna. Rellenar con hojas de lechuga, panizas y pimientos verdes fritos… a discreción. Cerrar y disfrutar con vistas a la montaña.
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