Archivo de la categoría: 14. Dulces y Postres

Roscón de Reyes vegano y sin gluten II

¡Feliz año nuevo! Vuelvo al ataque con mi versión mejorada del roscón vegano sin gluten que, todo sea dicho, esta vez ha quedado espectacular. Creo que doy por concluída mi labor de I+D rosconera. En realidad, el único cambio importante … Seguir leyendo

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Mantecados de algarroba

No podía dejar pasar estas fechas sin hacer algún dulce navideño. Ya sé que desde que comencé mi otro proyecto tengo esta cocina bastante abandonada, pero la verdad es que no me dan las horas del día para todo. Y, … Seguir leyendo

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Tartaletas de sorgo con melocotón

Os presento este rico y sano dulce que últimamente es un habitual en casa. Yo lo preparo con harina de sorgo, aunque se puede emplear de trigo sarraceno. También es posible variar la fruta, aunque el melocotón le queda ideal … Seguir leyendo

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Helado de melón

¡Ya estamos en nuestro nuevo hogar! Totalmente instalados, y disfrutando de la playa y de los verdes montes del norte. Y con todo el ajetreo que hemos tenido este verano con la mudanza, de repente me di cuenta de que … Seguir leyendo

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Parrijas (panizas dulces)

Estas pasadas vacaciones hemos preparado panizas dulces. Las panizas las conocí en su versión salada a través de Nina, aunque en su día leí que también se podían tomar de postre echándoles azúcar y canela por encima. Pero he ido … Seguir leyendo

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Galletas de choco-plátano con nueces

Ya he contado en varias ocasiones que sigo el blog 101 cookbooks de Heidi Swanson. De hecho, es de los primeros que empecé a seguir cuando me hice vegetariana… antes de empezar el mío propio y cuando aún no se … Seguir leyendo

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Bizcocho de moras

Esto no estaba planeado así. Mi intención era publicar una receta que, aunque en realidad formó parte de nuestra cena de nochevieja, es una receta ligera más del estilo de después de las fiestas. Pero no sé dónde se va … Seguir leyendo

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