Archivo de la categoría: 14. Dulces y Postres

Tiramisú

Tiramisú. Vegano y sin gluten. Y delicioso. Parecía una misión difícil pero en realidad ha sido muy sencillo, y además ha quedado espectacular. Me he basado en esta estupenda receta de CreatiVegan, que siempre es una apuesta segura, y he … Sigue leyendo

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Pastel croata de semillas de amapola (Kolač sa makom)

Tenía intención de publicar algo que no fuera dulce, para que no vayáis a pensar que últimamente sólo me alimento de golosadas, pero aprovechando que este fin de semana saqué un rato para cocinar… os traigo una receta que llevaba … Sigue leyendo

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Galletas de choco-huete

Estas galletas ‘choco-huete’ son unas deliciosas galletitas con base de mantequilla de cacahuete y cacao. Quedan contundentes y muy sabrosas, con un toque a chocolate muy rico. Además, son facilísimas de hacer y, por supuesto, también sin gluten. 150 gramos … Sigue leyendo

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Helado de cacahuete y plátano

Hoy traigo una receta de helado para despedir el verano y coger la “vuelta al cole” con energías. Esta temporada no le he dado mucho uso a la heladera, así que era la excusa perfecta para desempolvarla del armario antes … Sigue leyendo

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Bizcocho de arroz al cacao

Con este delicioso bizcocho de cacao y sin gluten, que he adaptado del blog Celiaquines (rebajé la cantidad de cacao y azúcar), os deseo unas buenas vacaciones de verano. Este año nos esperan unas vacaciones tranquilas en familia, pero no … Sigue leyendo

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Buñuelos de calabaza (Veganiza al chef)

Aquí os traigo mi propuesta de este mes para Veganiza al chef, buñuelos de calabaza de Martín Berasategui. Ha sido algo más complicado lograr una textura auténtica con harina sin gluten (de hecho, no considero esta mi versión definitiva, habrá … Sigue leyendo

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Tarta de naranja (Veganiza al chef)

Esta es mi propuesta para el evento Veganiza al chef de este mes de febrero, en el que versionamos la tarta de naranja con merengue de Sergio Fernández. Para la base he hecho una masa casera con harinas de arroz … Sigue leyendo

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